联合国教科文组织(UNESCO)已经在2020年宣布瑞士和法国制表业的传统工艺被列为人类非物质文化遗产代表名录,根据UNESCO,制表业被收录在非物质文化遗产代表名录的项目包括「与制作测量和指示时间的物件(包括手表、时钟、摆钟和天文钟等等)相关的工艺,同时还有用来装饰时计的工艺如动偶、音乐盒、雕刻、彩绘等」,几乎与高级制表有关的一切都包含在内,因此现在能拥有一款作工精良的腕表意义又更特别了。传统上,腕表最基本也最常见的功能围绕着时、分、秒针等元素打转,而除了最基本的时间显示之外,在钟表产品发展数世纪以来,制表师们也绞尽脑汁开发出许多带有实用性质的复杂功能,这类结构比起二针或三针腕表更复杂的作品吸引人之处在于其能呈现出更丰富的时间资讯或是达到更精准的走时效果。
常见的腕表复杂功能包括大日期、动力储存显示、月相、两地时间、闹铃、世界时间、计时码表、陀飞轮、万年历和三问等等,当然还有其他五花八门的功能一时间难以全盘列举。复杂功能顾名思义除了呈现在腕表面盘上的视觉丰富度有差,机芯结构的细密度也和二针或三针等基本功能腕表也有一定程度的落差,连带地复杂功能腕表在组装过程中的难度也更高。而表坛中除了单一复杂功能腕表,尚有集结复数功能的高复杂腕表,这类功能更顶尖、机芯更复杂、外观更具赏玩性的腕表逸品数量相对低,而且有能力制作高复杂腕表的品牌往往也集中在特定的几家高级制表品牌而已,因此每当表坛出现新款的高复杂功能腕表总是让人感到特别兴奋,其中蕴含的工艺水准常让人大开眼界,不信?以下便以近年表坛曾出现过几款让人印象深刻的高复杂腕表作品为例,每款都堪称菁英中的菁英,无论从工艺、设计、美学等各种角度赏玩,都能感受到制表工艺之所以令人着迷的高深魅力。
BLANCPAIN Villeret飞行陀飞轮跳时逆跳分钟腕表
表款集结多种功能,既有品牌擅长的复杂工艺,也有新奇的功能组合,而且整体造型还有一种化繁为简的味道。表款面盘12点方向盘踞着飞行陀飞轮,宝珀的陀飞轮造型向来很有自己的辨识度,这款的陀飞轮特别之处在于品牌使用蓝宝石圆盘取代局部传动齿轮,使陀飞轮看起来少了上下桥板与齿轮的连接而更呈现近似悬浮在面盘上的效果。至于在飞行陀飞轮下方的框内则是宝珀创新制表精神的缩影,其中0~60刻度搭配指针代表逆跳分钟显示,而在逆跳分钟约10点方向的小圆窗则是跳时显示,不管逆跳分钟与跳时结构都是宝珀作品中前所未见,两者加起来再搭配陀飞轮的功能组合也是品牌目前仅见。表款搭载的260MR手上链机芯除了有动力储存显示可随时瞭解腕表的动力消长情况(表款动能足足有144小时之多),基板表面也还有手工机刻花纹可以欣赏,这部分也是表款与同系列其他作品同中有异的一大特徵。
18K玫瑰金材质/手动上链机芯/跳时、逆跳分显示/陀飞轮装置/表背动力储存显示/蓝宝石水晶镜面、透明底盖/防水30米/表径42mm/参考价:NT$ 4,736,000
BREGUET Classique Double Tourbillon 5345 Quai De L’Horloge
宝璣特色公转双陀飞轮装置发展到这款"Quai de l'Horloge”身上出现同中求异的惊奇变化。面盘上线条圆润的发条盒表桥别具一格,呈现象徵品牌的”B”字造型,所有零件均经过仔细的手工拋光、倒角和缎面磨砂处理。宝璣着名的机刻雕花工艺取代传统圆纹打磨展现更富魅力的装饰效果。双陀飞轮围绕面盘轴心运行,每12小时会旋转一圈,两枚陀飞轮皆为一分钟旋转一圈。如此一来连结陀飞轮的调节装置会运转两周,而此陀飞轮支架便可延展藉以显示小时,另外搭配同样经过蓝钢处理的宝璣式分针达成基本的显时效果。由于双陀飞轮装置复杂度远超一般腕表,为了提升其运作稳定度,宝璣在机芯中分别增添了滑动发条(其中一枚发条盒)与测力安全系统(表冠)等,结构独特之餘也间接强化了腕表的耐用度。翻至表背赏玩价值同样可观,原来宝璣在机芯底板细致雕刻上品牌发源地——巴黎钟表堤岸(Quai de l'Horloge)工坊的图案,要在机芯如此有限的空间中精细雕刻出繁华的街景图,品牌工艺师精湛且刻画入微的功力由此可见一斑。
铂金材质/588N手动上链机芯/时、分显示/公转双陀飞轮装置/机刻雕花镂空面盘/手工雕刻机芯基板/蓝宝石水晶镜面、透明底盖/表径46mm/限量4只/参考价:NT$ 20,540,000
HARRY WINSTON Opus 14
Opus 14的微缩点唱机机制乃是其他表款前所未见的创举,9点钟位置高于盘面的功能库内部设有四个显示盘,各具备一项功能显示:本地时间、GMT、日期以及带有海瑞.温斯顿先生签名的星星盘。本地时间小时盘永远会显示于最上层,并且以转动盘面的方式显时;GMT、日期或星星显示盘,则能被提取至2点钟的「读取」区域。启动表壳9点钟位置的选择器,可选择所需的显示盘,整个功能库便会上下移动,从而空出选定的显示盘,此时再按压4点钟位置的按把,一条臂桿便会提取选定的显示盘,将其置于2点钟面盘上的功能读取区。Opus 14搭载的HW4601手动上链机芯不仅由多达1066枚组件驱动,还拥有二组独立的动力储存装置,一组用于显示时间,动力储存长达68小时;另一组则为点唱机式的活动装置提供动力,可保证显示盘多达五个来回的运转,动力储存装置各自分离,独立运作,但只需同样透过表冠上链便可为它们重新补充动力。至于腕表本身的造型设计显而易见以以五、六○年代的美国为背景,如11点半钟刻有数字"14"的双色徽章、黑胶唱片造型的各个显示盘面等,皆不禁让人想起最狂野奔放的摇滚时代。
18K白金材质/HW4601手动上链机芯/点唱机式时、逆跳分、日期显示/两地时间显示/动力储存显示/蓝宝石水晶镜面、透明底盖/防水30米/表径54.7mm/限量50只
HUBLOT Big Bang Tourbillon Automatic Orange Sapphire
宇舶的冶金实验室改良了蓝宝石的组成成份(氧化铝Al2O3),成果如最终腕表身上所呈现的橘色透明效果,而且要获得这种表壳的过程可不简单,要经过一连串长晶、定向、打磨、倒角、拋光的工序,才能享受到被橘光所包围的镂空陀飞轮机芯这种美丽画面。连同这款腕表一块登场的还有HUB6035这枚机芯,乍看会以为它是手上链机芯,但品牌乃是将微型自动盘安置在面盘12点方向,令人感到惊艳的是,这枚微型自动盘机芯拥有陀飞轮等级的复杂度,但是动力储存却能维持在3日链的实用水准。在观赏陀飞轮的运作动态之餘,机芯零件的细节修饰如倒角、太阳放射纹和喷砂处理等也都很有看头。此外宇舶还首度尝试採用蓝宝石材质打造机芯的发条盒桥板、自动桥和陀飞轮桥板等,用意在于更全面地呈现出机芯的通透感,也兼顾了机芯结构的稳定性。
橘色蓝宝石材质/HUB6035自动上链机芯/时、分显示/陀飞轮装置/蓝宝石水晶镜面、透明底盖/防水30米/表径45mm/限量50只/参考价:NT$ 5,232,000
JAEGER-LECOULTRE Reverso Tribute Gyrotourbillon
表款正面面盘具有偏心时、分盘以及6点方向的球体陀飞轮,偏心表盘採用粒纹装饰处理搭配轨道式刻度与剑型时标,建构清晰的读时格局,而在表盘11点方向还可见到一枚日夜显示盘,积家用太阳与月亮图腾指示天色变化非常直觉易辨。此外陀飞轮框架周围设有60秒的刻度环,再结合陀飞轮9点方向旁的一枚蓝色三角指标便可视为小秒运行指示,陀飞轮周遭的机板表面更饰有太阳放射状扭索饰纹,彷彿由陀飞轮本体发散出耀眼的光芒般,引导佩戴者视线自然集中其上。翻过面盘之后则又是另一个全新天地,同样在12点方向和6点方向各有偏心表盘与呈现3D旋动的球体陀飞轮,偏心表盘为两地时间显示,且在2点方向也设有24小时制的日夜显式环,显示环以阿拉伯数字刻度取代图腾,再以金色和蓝色背景突显天色明暗。表款搭载的179机芯採用有别过往的半球状游丝搭配Gyrolab®工字型摆轮,独具品牌特色的擒纵系统有助于极致优化腕表的走时精准度。
铂金材质/179手动上链机芯/偏心时、偏心分、小秒显示/球体陀飞轮装置/两地时间显示/日夜显示/蓝宝石水晶镜面/表径51.1x31mm/限量75只/参考价:NT$ 10,000,000
ROGER DUBUIS Excalibur镂空双飞行陀飞轮
罗杰杜彼拿手的复杂工艺之一便是双飞行陀飞轮功能,且品牌在这款作品上持续推展镂空结构的设计概念。腕表外观以轮廓鲜明的线条配搭拋光倒角,搭载罗杰杜彼重新构建的手上链复杂机芯,于腕表身上实践俐落纤薄的细致感以及更具视觉穿透效果的机芯结构。表圈上的坑纹外型犹如中世纪武士砍劈后的荣耀印记,而镂空面盘则可见品牌特色的星形桥板,桥板彼此交错,并以发条盒轴心为中心,赋予腕表充满活力的动感美学,搭配6点方向自转不息的双陀飞轮装置,那画面简直美不胜收;两组陀飞轮均配备清亮的钛金属下层框架以及经过镜面拋光的鈷铬合金上层框架,罗杰杜彼运用精致的凹槽饰纹,呈现出全新的边缘处理风格——同样的打磨亦可见于星形桥板装饰、面盘边缘、时针轮轴、表圈及表冠等其他零件上。Excalibur镂空双飞行陀飞轮搭载的RD108SQ机芯具备以抗磁材质制作的零件,一方面有助于提升走时精准度,同时也能降低陀飞轮重量,间接有助于将机芯动能提高至72小时这种放眼高复杂功能少见的长动能水准。
白金材质/RD108SQ手动上链机芯/时、分、小秒显示/双飞行陀飞轮装置/日内瓦印记/蓝宝石水晶镜面、透明底盖/防水10米/表径45mm/限量8只/参考价:NT$ 8,655,000
VACHERON CONSTANTIN Les Cabinotiers Armillary Tourbillon
江诗丹顿创作过最复杂的时计——Ref. 57260怀表是这款腕表的设计繆思,品牌将Ref. 57260引人入胜的两项复杂功能:浑天仪式陀飞轮和双逆跳指示,微缩移植到这款腕表上,透过腕表演绎的高复杂机械之美,再度印证江诗丹顿无懈可击的制表功力。腕表面盘由中央分割成两个区块,面盘左侧座落配备球形游丝的浑天仪式陀飞轮,透过蓝宝石水晶玻璃拱窗与表壳侧边的方型视窗,便可以不同的角度一窥内部机械运作之美,这裡的浑天仪式陀飞轮由两个框架组成,採双轴运行,每15秒会呈现一次马耳他十字造型,其同时也採用了江诗丹顿擒纵机构和摆轮游丝,硅质的擒纵轮覆有类钻碳涂层,用以减少磨损系数;面盘的右侧则设置了逆跳小时与分钟指示。至于表款搭载的高复杂杰作1990机芯共由299枚零件组成,拥有四项品牌原创设计,包括瞬时逆跳系统、可用于陀飞轮框架校准机构的钛金属套筒、多框架陀飞轮和硅质擒纵桿。而机芯零件表面不论是施以拋光或不同纹路打磨的装饰,展现出不同以往的现代风格,在在彰显出这只大作的独特精彩。
18K玫瑰金材质/1990手动上链机芯/逆跳时、逆跳分、小秒显示/双轴浑天仪式陀飞轮装置/蓝宝石水晶镜面、透明底盖/表径45.7mm
一口气看完这麼多高复杂腕表逸品令人回味无穷,平常难得有机会可以见到这种等级的作品,不过最近台湾倒是有个珍贵机会不止可以欣赏到如此高复杂规格的腕表杰作,而且还能同时欣赏到不同品牌、数种款式的复杂工艺大作,那就是台北101即将当场的年度盛事——「顶级珠宝腕表大赏 大师之作World Masterpiece」展览;连同今年在内,这项活动已经堂堂迈入第9届,无论规模、品牌与展品数量乃至内容丰富度都有益趋精彩丰富的发展。
回顾2020年,当全球新冠肺炎疫情皆大举蔓延的情况下,台湾因为超前布署有成得以顺利举行顶级珠宝腕表大赏活动;然而在2021年此项年度重头戏登场前夕,台湾也无法躲过这场席捲全球的疫情风暴而不得不实行三级警戒以降低国人出门在外染疫的风险。为了兼顾消费者的权益与防疫政策,因此2021年台北101崭新规划出线上平台Stage@Taipei 101,目的是结合跨平台展演、跨国伙伴合作以及跨领域专家线上讲座,使消费者在家也能够好整以暇地参与这场珠宝腕表饗宴。
2021年的World Masterpiece线上展将集结超过20家全球顶尖珠宝腕表品牌、逾200件商品。台北101首次透过线上线下整合式服务,让今年World Masterpiece展览内容更贴近消费者的想法与需求,既能在疫情期间让人体验购物乐趣,还可藉由精心策画的主题呈现与活动,提升大众对珠宝腕表的兴趣。World Masterpiece线上展力推Stage 101特有的品牌预约鑑赏功能,消费者可于指定时间前往店上鑑赏心仪商品,一方面能减少与人群接触机会,又能体验贴心的品牌展售服务。值得一提的是,World Masterpiece线上展亦具备线上交易机制,能提供消费者指定时间取货甚至是送货到府的贴心服务。
除了线上瀏览顶尖珠宝腕表作品以及消费之外,瑞士高级制表基金会学院FHH Academy (Fondation de la Haute Horlogerie)2021年也再度携手台北101规划”2021 World Masterpiece”知识讲堂活动,于展览期间开办线上Workshop体验课程,藉此提升台湾消费者的珠宝腕表鑑赏能力。今年的课程依旧会邀请各领域专家开讲,更首次邀请到FHH Academy大中华区主席陈楷逊先生参与主讲,让钟爱腕表的消费者在家就能取得第一手权威珠宝腕表资讯。
活动内涵不断精进扩展的台北101顶级珠宝腕表大赏,2021年因应疫情变化发展出耳目一新的线上线下整合模式,在众多国际知名品牌鼎力支持下,消费者依旧能够轻松不费力地遍览限量稀有、身价超过千万的话题珠宝腕表作品,从中间接突显出台北101在台湾珠宝腕表市场领头羊实力,这场年度盛事即将起跑,有兴趣的人士不妨密切注意展览相关资讯,藉由大会精心策划的内容与时俱进提升自己的顶级精品鑑赏品味。
2021「顶级珠宝腕表大赏 大师之作World Masterpiece」展览
时间:2021年7月15日(四)起
地点:台北101
地址:台北市信义区市府路45号
线上活动网址:Stage@Taipei101