从纪念创厂150週年的大复杂怀表Calibre 89,转化为腕间技术臻品Ref.5002,百达翡丽在技术上频频突破眾人有目共睹,日前于日内瓦发表的Ref.6002天文陀飞轮,不只再造技术巔峰,日内瓦传统7大制表手法的完美交融,更是瑞士顶级制表的全新注解。同时在日内瓦沙龙展出的珐琅、金雕、细木镶嵌等珍稀装饰工艺作品,呈现的更是百达翡丽制表世代传承的全方位心血结晶。
文/Thomas Lo.取材、摄影/Eric Hsiao.资料提供/PATEK PHILIPPE
距离4月尾巴塞尔表展还不到一个月时间,本刊接受百达翡丽的邀请再次前往瑞士参访,来到熟悉的日内瓦,纵然气温依旧冷峭,头顶着晴朗清澈的天空,眺望着日内瓦湖畔的明媚风光,好不愜意。踏入位于瓦罗纳Rue du Rhône大街上的百达翡丽沙龙PP Salon,品牌早在1853年草创之时即入驻于此,2006年重新翻修,但一墙一瓦一厅一隅都记录着百达翡丽的发展轨跡。打从17世纪开始,日内瓦就一直是制表重镇,从设计发想,结合鐘表工匠精湛的技艺,与金匠、表鍊匠、雕刻师、瓷画师与宝石工匠配合得天衣无缝,并称所谓的日内瓦7种传统制表工艺(The Seven Crafts of Geneva),百达翡丽更是融7大制表工艺为一体的箇中好手,因为他们深信这才是高级鐘表的价值所在,在这栋数百年的宅邸之中见证了多少百达翡丽的顶级工艺之作,此次百达翡丽特别于此举办Rare Handcrafts「珍稀工艺时计展」,一共展出手表、怀表与座鐘等47件品牌大作,同时百达翡丽更为天文复杂手表之最的Ref.5002天文陀飞轮,推出融合雕刻与珐琅高超技巧的改版Ref.6002,再造品牌技术工艺典范。
「商业利益从来不是进行制作的出发点,而是源自对于工艺传承的热情。」百达翡丽品牌总裁Thierry Stern在接受本刊採访时如此表示,对百达翡丽来说,一年不过制作40多只的珍稀手表,但从全球各地涌来的订单已逾叁、四百张,因此Thierry表示无论是以稀少数量还是以工艺价值评估这些时计,百达翡丽所订下的售价绝对远低于此,但他从未想过拉高订价就此谋利,而是在乎与顾客之间的信任关系。另一方面,当中有些手表制作的目的与意义,也是延续Family Project对制表使命的传承,部份逸品收归品牌博物馆所有,为的是让更多人共享瑞士制表工艺的精髓。动物、花卉到歷史典故皆成为百达翡丽珍稀工艺在时计上挥洒的主题,Thierry表示他们对于主题的选择并不设限,而是来自于自己的品味,来自他们家族的意见,来自于他20年持续走访全球市场,从顾客的回馈涌现灵感。另外,他们更尊重的是合作艺术家的能力与意愿,Thierry认为每位工匠皆有其独门技巧与个人偏好,像是其中一位女士喜爱与擅长花卉主题的设计,因此他并不会要求她制作动物主题的时计,唯有热情才能制作出好作品。而这些主题会再交由内部的设计部门付诸成型,叁个人的团队向来与Stern家族互动密切,因此Thierry说他们能够精准抓住其想法,不过到制作完成则可能耗费两周到两年不等,因为百达翡丽不只内部有优秀的珐琅与雕刻工匠,同时也与外面的顶尖人才合作,Thierry进一步表示,依赖内部的工匠可以有效掌握制作进度,但是部门规模会过于庞大,至于外部合作则较有弹性,艺术家有时兴之所至,但一体两面也较难掌握工作时程,所以同时来自内外的支援对百达翡丽来说是比较理想的做法。令Thierry甚为伤脑筋的则是这些珍稀时计的分配,基本上百达翡丽对于时计主题与制作皆保持开放的态度,不做单一市场的主题限定,不过他举例像是「牛仔」主题,虽然没有限定市场,但他可能还是会分配给美国市场,因为他的印象中这是美国的重要文化,当然他也会考虑前一年的配置,再作定夺。
Stern家族接手百达翡丽经营以来,保存与推广日内瓦7种制表工艺不遗餘力,每年皆持续推出融入珍稀技艺的时计逸品,但数量不超过50件,品牌总裁Thierry Stern表示会在一年之前决定表款市场分配。
静謐的日内瓦湖与全球最高喷泉擎天水柱守护着这个17世纪以来的制表重镇日内瓦,从百达翡丽自19世纪入主的沙龙之中即可眺望。
这次于日内瓦百达翡丽沙龙展出的「珍稀技艺时计展」可以分为几个部份,除了手表、怀表与太阳能座鐘等47件创作外,品牌特别制作了大型看板展示设计流程,从原始构图、上色到掐丝珐琅金线环绕的过程,以及放大时计主题细节,并邀来品牌内部负责构图、珐琅上色、金属雕刻、细木镶嵌等多位专家现场示范。在经营者Stern家族接手百达翡丽后,有感于人手制作技艺日趋式微,因此在1990年代初期时任总裁Philippe Stern(现为荣誉主席)的坚持下投注至少两倍资金与心力,保存与发扬逐渐失传的古老技艺,而在2001年百达翡丽博物馆开幕后,再进一步蒐罗过去精致的古董艺术时计,约两年便会进行大规模的珍稀技艺时计展览。在展场中可以见识到主要的传统装饰技艺:雕刻(Engraving)、珐琅(Enameling)、细木(Marquetry)与鏤空(Skeletonizing)、高级珠宝镶嵌(Haute Joaillerie)及百达翡丽与法国水晶名匠BACCARAT巴卡拉携手打造的水晶座鐘(Crystal Dome)。
最悠久的装饰技巧—雕刻
工匠运用雕刻刀、细针、凿子与各式锋利刀刃雕绘而成的装饰,也就是堪称最古老的装饰技术——「雕刻」。多层次的怀表表壳轮廓,机芯机板上细腻的花纹、鏤刻穿透给人的震撼力,皆是雕刻歷经数百年依然身居装饰技术要角的原因,不过人才的培养却十分不易,据记载1789年日内瓦大约有200位雕刻大师,在没有培养人才的系统与计划下,如今只剩10多位,此次Ref.6002天文陀飞轮无比繁复的花纹即是近来雕刻工艺的代表之作。
色彩的魔术师—珐琅
百达翡丽的太阳能座鐘、世界时区手表Ref.5131向来是拍卖会上的常胜军,关键在于品牌最擅长的珐琅技法,无论是内填珐琅、画珐琅、掐丝珐琅,以及再细分其中最具挑战的微绘珐琅,都是在几毫米间作画,或是运用比头髮还细的金线塑型。运用10至30种顏色,若上色过程中一切平顺,需要至少高温烘烤15次,制作时间高达7日以上,若是中间稍有不慎,一切就前功尽弃,因此完美成品得来不易。不仅如此,品牌极其擅长透明珐琅工法「Fondant Genevois」,主要是呈现表盘图案中从云隙射出的阳光和海面上的粼粼波光,精致的成品令人爱不释手。
错综复杂的堆叠技法—细木镶嵌
以木片镶嵌的方式装饰表盘的技法称为细木镶嵌,技法关键在于精准的构图,构图时得按实际比例绘制,需要复制20份设计草图,工匠会由120至130种左右不同顏色与纹理木材中选择,透过10层以上的木片拼贴,进行黏合、裁割、放置、修整等工序,光是乾燥也需要2至3天的时间。
展现机芯内在生命力—鏤空
机械表的迷人之处莫过于是机芯的运转,从实底盖到透明底盖的演进,让人一窥齿轮嚙合与游丝扩张的生命力,然而这还不够,百达翡丽挑战的是将机板鏤空,满足使用者旺盛的好奇心,同时又要兼顾机芯结构的稳定度,另一方面,机板、表桥拋光、打磨的层理与纹饰全都不会放过,对机械感染力的追求达到极致。
光彩熠熠的时间技艺—高级珠宝镶嵌
结合了珠镶、铺镶、密镶或是极具挑战性的无边镶嵌等高超珠宝镶嵌技术,百达翡丽将其精挑细选的宝石与独树一格的手表两相结合,每件至少需要资深珠宝工匠250~300小时的工时,才能让时光的流逝闪闪发光。
不仅如此,百达翡丽与法国国宝级水晶品牌BACCARAT携手推出的水晶圆顶座鐘,双层水晶圆顶折射的五光十色,与品牌掐丝珐琅构图的活灵活现,打造出时计艺术的梦幻园地。
从草图、上色到金线塑形看似容易的3个步骤,需由品牌内部设计团队提出草图,而后以掐丝珐琅勾勒轮廓,再经由调色、上色、反覆烧制,才能让雕刻过的素材突显出森林之王的泱泱气度。
珍稀时计杰作薈萃
高超的人手雕刻、多彩华丽的珐琅色泽,精细无比的金雕着墨、层次多元的细木镶嵌与大放光芒的宝石镶嵌工艺,在百达翡丽的努力不懈下,持续在瑞士制表工业创造辉煌,此次本刊在47件时计中特选数件逸品展现品牌炉火纯青的非凡技艺。
名为Swings的掐丝珐琅座鐘,是百达翡丽描绘着年轻人出游盪着鞦韆,四周环绕着翩翩飞舞的蝴蝶、随风飘曳的树梢,以43种珐琅色彩组合出此一座鐘,徜徉在春日好风光之中。
表盘以猎鹰狩猎为题,最初的蓝本来自于19世纪东方主义艺术的法国名家Georges Washington(1827~1910年)的作品,百达翡丽透过微绘珐琅的技法重新詮释。
完整内容请参考《世界手表杂誌 No.90》
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文/Thomas Lo.取材、摄影/Eric Hsiao.资料提供/PATEK PHILIPPE
距离4月尾巴塞尔表展还不到一个月时间,本刊接受百达翡丽的邀请再次前往瑞士参访,来到熟悉的日内瓦,纵然气温依旧冷峭,头顶着晴朗清澈的天空,眺望着日内瓦湖畔的明媚风光,好不愜意。踏入位于瓦罗纳Rue du Rhône大街上的百达翡丽沙龙PP Salon,品牌早在1853年草创之时即入驻于此,2006年重新翻修,但一墙一瓦一厅一隅都记录着百达翡丽的发展轨跡。打从17世纪开始,日内瓦就一直是制表重镇,从设计发想,结合鐘表工匠精湛的技艺,与金匠、表鍊匠、雕刻师、瓷画师与宝石工匠配合得天衣无缝,并称所谓的日内瓦7种传统制表工艺(The Seven Crafts of Geneva),百达翡丽更是融7大制表工艺为一体的箇中好手,因为他们深信这才是高级鐘表的价值所在,在这栋数百年的宅邸之中见证了多少百达翡丽的顶级工艺之作,此次百达翡丽特别于此举办Rare Handcrafts「珍稀工艺时计展」,一共展出手表、怀表与座鐘等47件品牌大作,同时百达翡丽更为天文复杂手表之最的Ref.5002天文陀飞轮,推出融合雕刻与珐琅高超技巧的改版Ref.6002,再造品牌技术工艺典范。
「商业利益从来不是进行制作的出发点,而是源自对于工艺传承的热情。」百达翡丽品牌总裁Thierry Stern在接受本刊採访时如此表示,对百达翡丽来说,一年不过制作40多只的珍稀手表,但从全球各地涌来的订单已逾叁、四百张,因此Thierry表示无论是以稀少数量还是以工艺价值评估这些时计,百达翡丽所订下的售价绝对远低于此,但他从未想过拉高订价就此谋利,而是在乎与顾客之间的信任关系。另一方面,当中有些手表制作的目的与意义,也是延续Family Project对制表使命的传承,部份逸品收归品牌博物馆所有,为的是让更多人共享瑞士制表工艺的精髓。动物、花卉到歷史典故皆成为百达翡丽珍稀工艺在时计上挥洒的主题,Thierry表示他们对于主题的选择并不设限,而是来自于自己的品味,来自他们家族的意见,来自于他20年持续走访全球市场,从顾客的回馈涌现灵感。另外,他们更尊重的是合作艺术家的能力与意愿,Thierry认为每位工匠皆有其独门技巧与个人偏好,像是其中一位女士喜爱与擅长花卉主题的设计,因此他并不会要求她制作动物主题的时计,唯有热情才能制作出好作品。而这些主题会再交由内部的设计部门付诸成型,叁个人的团队向来与Stern家族互动密切,因此Thierry说他们能够精准抓住其想法,不过到制作完成则可能耗费两周到两年不等,因为百达翡丽不只内部有优秀的珐琅与雕刻工匠,同时也与外面的顶尖人才合作,Thierry进一步表示,依赖内部的工匠可以有效掌握制作进度,但是部门规模会过于庞大,至于外部合作则较有弹性,艺术家有时兴之所至,但一体两面也较难掌握工作时程,所以同时来自内外的支援对百达翡丽来说是比较理想的做法。令Thierry甚为伤脑筋的则是这些珍稀时计的分配,基本上百达翡丽对于时计主题与制作皆保持开放的态度,不做单一市场的主题限定,不过他举例像是「牛仔」主题,虽然没有限定市场,但他可能还是会分配给美国市场,因为他的印象中这是美国的重要文化,当然他也会考虑前一年的配置,再作定夺。
▲ 品牌总裁Thierry Stern
Stern家族接手百达翡丽经营以来,保存与推广日内瓦7种制表工艺不遗餘力,每年皆持续推出融入珍稀技艺的时计逸品,但数量不超过50件,品牌总裁Thierry Stern表示会在一年之前决定表款市场分配。
▲ 再访制表重镇(左)
静謐的日内瓦湖与全球最高喷泉擎天水柱守护着这个17世纪以来的制表重镇日内瓦,从百达翡丽自19世纪入主的沙龙之中即可眺望。
这次于日内瓦百达翡丽沙龙展出的「珍稀技艺时计展」可以分为几个部份,除了手表、怀表与太阳能座鐘等47件创作外,品牌特别制作了大型看板展示设计流程,从原始构图、上色到掐丝珐琅金线环绕的过程,以及放大时计主题细节,并邀来品牌内部负责构图、珐琅上色、金属雕刻、细木镶嵌等多位专家现场示范。在经营者Stern家族接手百达翡丽后,有感于人手制作技艺日趋式微,因此在1990年代初期时任总裁Philippe Stern(现为荣誉主席)的坚持下投注至少两倍资金与心力,保存与发扬逐渐失传的古老技艺,而在2001年百达翡丽博物馆开幕后,再进一步蒐罗过去精致的古董艺术时计,约两年便会进行大规模的珍稀技艺时计展览。在展场中可以见识到主要的传统装饰技艺:雕刻(Engraving)、珐琅(Enameling)、细木(Marquetry)与鏤空(Skeletonizing)、高级珠宝镶嵌(Haute Joaillerie)及百达翡丽与法国水晶名匠BACCARAT巴卡拉携手打造的水晶座鐘(Crystal Dome)。
最悠久的装饰技巧—雕刻
工匠运用雕刻刀、细针、凿子与各式锋利刀刃雕绘而成的装饰,也就是堪称最古老的装饰技术——「雕刻」。多层次的怀表表壳轮廓,机芯机板上细腻的花纹、鏤刻穿透给人的震撼力,皆是雕刻歷经数百年依然身居装饰技术要角的原因,不过人才的培养却十分不易,据记载1789年日内瓦大约有200位雕刻大师,在没有培养人才的系统与计划下,如今只剩10多位,此次Ref.6002天文陀飞轮无比繁复的花纹即是近来雕刻工艺的代表之作。
色彩的魔术师—珐琅
百达翡丽的太阳能座鐘、世界时区手表Ref.5131向来是拍卖会上的常胜军,关键在于品牌最擅长的珐琅技法,无论是内填珐琅、画珐琅、掐丝珐琅,以及再细分其中最具挑战的微绘珐琅,都是在几毫米间作画,或是运用比头髮还细的金线塑型。运用10至30种顏色,若上色过程中一切平顺,需要至少高温烘烤15次,制作时间高达7日以上,若是中间稍有不慎,一切就前功尽弃,因此完美成品得来不易。不仅如此,品牌极其擅长透明珐琅工法「Fondant Genevois」,主要是呈现表盘图案中从云隙射出的阳光和海面上的粼粼波光,精致的成品令人爱不释手。
错综复杂的堆叠技法—细木镶嵌
以木片镶嵌的方式装饰表盘的技法称为细木镶嵌,技法关键在于精准的构图,构图时得按实际比例绘制,需要复制20份设计草图,工匠会由120至130种左右不同顏色与纹理木材中选择,透过10层以上的木片拼贴,进行黏合、裁割、放置、修整等工序,光是乾燥也需要2至3天的时间。
展现机芯内在生命力—鏤空
机械表的迷人之处莫过于是机芯的运转,从实底盖到透明底盖的演进,让人一窥齿轮嚙合与游丝扩张的生命力,然而这还不够,百达翡丽挑战的是将机板鏤空,满足使用者旺盛的好奇心,同时又要兼顾机芯结构的稳定度,另一方面,机板、表桥拋光、打磨的层理与纹饰全都不会放过,对机械感染力的追求达到极致。
光彩熠熠的时间技艺—高级珠宝镶嵌
结合了珠镶、铺镶、密镶或是极具挑战性的无边镶嵌等高超珠宝镶嵌技术,百达翡丽将其精挑细选的宝石与独树一格的手表两相结合,每件至少需要资深珠宝工匠250~300小时的工时,才能让时光的流逝闪闪发光。
不仅如此,百达翡丽与法国国宝级水晶品牌BACCARAT携手推出的水晶圆顶座鐘,双层水晶圆顶折射的五光十色,与品牌掐丝珐琅构图的活灵活现,打造出时计艺术的梦幻园地。
▲ 掐丝珐琅流程
从草图、上色到金线塑形看似容易的3个步骤,需由品牌内部设计团队提出草图,而后以掐丝珐琅勾勒轮廓,再经由调色、上色、反覆烧制,才能让雕刻过的素材突显出森林之王的泱泱气度。
珍稀时计杰作薈萃
高超的人手雕刻、多彩华丽的珐琅色泽,精细无比的金雕着墨、层次多元的细木镶嵌与大放光芒的宝石镶嵌工艺,在百达翡丽的努力不懈下,持续在瑞士制表工业创造辉煌,此次本刊在47件时计中特选数件逸品展现品牌炉火纯青的非凡技艺。
▲ Ref.1643M-001座鐘 Swings
名为Swings的掐丝珐琅座鐘,是百达翡丽描绘着年轻人出游盪着鞦韆,四周环绕着翩翩飞舞的蝴蝶、随风飘曳的树梢,以43种珐琅色彩组合出此一座鐘,徜徉在春日好风光之中。
▲ Ref.5077P-091微绘珐琅手表Falcon Hunting
表盘以猎鹰狩猎为题,最初的蓝本来自于19世纪东方主义艺术的法国名家Georges Washington(1827~1910年)的作品,百达翡丽透过微绘珐琅的技法重新詮释。
完整内容请参考《世界手表杂誌 No.90》
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