传统制表业与生活艺术和精致美食之间的联繫并非如大家所想的那般突兀,其实背后源于一套共同信念在维繫两者间紧密的关系,而这就是对卓越的追求、对专业技术的执着、对工艺的一丝不苟,以及对志业的自信和热诚。这也是为何宝铂与眾星级名厨、罗莱夏朵国际精品饭店联盟(Relais & Châteaux)、以及世界顶级酒店集团(Leading Hotels of the World)等举世知名的酒店业者关系如此密切。
▲世界顶级名厨乔尔.侯布雄先生(Joël Robuchon)作为宝铂的品牌挚友,如今于台湾的侯布雄餐厅悬掛宝铂座鐘。
说起世界顶级名厨,不得不提到的品牌挚友——乔尔.侯布雄先生(Joël Robuchon)。侯布雄先生是史上最年轻的(当时才38岁)米其林叁星评级厨师,更是全世界目前旗下餐厅米其林星级加总最多、达到惊人的33颗星的法国名厨。他创立享誉世界的美食品牌乔尔.侯布雄餐厅(L'Atelier de Joël Robuchon),而在台湾的首间侯布雄餐厅则是位于Bellavita宝丽广场,餐厅风格以大胆的黑与红作为配色,使用了温暖的开放式厨房设计,使其从其他的高档餐厅中脱颖而出,且吸引了无数有品味的饕客慕名前往。2017年二月,台湾侯布雄餐厅也正式装饰宝铂经典五十噚掛鐘,见证了宝铂多年来与这位美食界的传奇人物所建立的的珍贵合作关系,以及宝铂对于生活艺术领域数年如一日的全力支持。
▲制表工艺与精致美食看似不同世界,可它们皆是来自生活对品味的追求。