星級主廚手上的焦點宇舶Big Bang系列腕錶

宇舶錶在滑雪盛地高雪維爾（Courchevel）舉辦盛大發表會，歡迎法國米其林三星主廚亞尼克．亞蘭諾（Yannick Alléno）成為宇舶錶品牌大使。亞尼克來自一家經營小酒館的家族，從小對於烹飪便懷抱著極大的熱情。2013年，這位巴黎主廚開創出美食現代運動（Cuisine Moderne movement），一項充滿革命性與遠見的烹飪藝術法，並成為後來他「主廚的反思」（Réflexions d’un cuisinier）系列作品的基礎。如今，亞尼克在全球擁有16家餐廳、其中兩家獲得米其林三星評價，包括白馬高雪維爾飯店與巴黎Pavillon Ledoyen餐廳。他擅長使用當地特產食材，融合當代風味，將法國烹飪藝術推廣到全球四大洲。

▲HUBLOT近期發布法國米其林三星主廚Yannick Alléno成為品牌最新大使，他對美食的熱情與HUBLOT對於製錶的渴望互相呼應，很自然就促成雙方的合作。

亞尼克努力引領傳統美食進入全新的境界。從精心選購食材到最後一刻完美呈現擺盤，時而令人意想不到，時而是獨一無二的配對，全部都融入了亞尼克對美食最純粹的情感。這位曾兩度榮獲米其林三星主廚亞尼克，被公認為世界上最頂尖的主廚之一。他將一生奉獻於對美食的熱情，創作出源於傳統、勇於創新的法式料理。他對於烹飪藝術的遠大抱負，引領他不斷實驗，尋找究極美味。過程中充滿好奇心、卻非常嚴謹，他在既有的領域之中，建立起全新的料理基礎，開創出美食現代運動（Cuisine Moderne movement）。這位獲獎無數的主廚已經在全球五個地區開設許多餐廳，其中兩家贏得了米其林三星榮譽：包括巴黎Pavillon Ledoyen的Alléno Paris餐廳，以及白馬高雪維爾飯店的Le 1947餐廳。