宝铂宣布西班牙裔主厨 Dani Garcia与品牌一同携手追求卓越，共同弘扬高级美食这种生活艺术的表达方式。事实上，宝铂一直以来都和世界各地的顶尖厨师合作，最近与米其林二星主厨 Dani Garcia 的结缘，正是符合品牌追求的一个证明。
制表艺术与美食生活缺一不可
对于宝铂而言，生活艺术和高级美食，同传统制表工艺可谓一脉相通，它们都建立在同样的核心价值之上：追求卓越，激荡热情，技艺精湛，手法精确。由此，宝铂和最顶尖的星级厨师们建立起了深厚的合作关系。将这些理念同米其林星级厨师 Dani Garcia 分享，宝铂也倍感骄傲。而我们也能看到，这位西班牙美食界领军人物的手腕上戴着一只五十噚Bathyscaphe飞返计时码潜水表。这便意味着，宝铂与顶尖大厨Dani Garcia即将带领我们共同见证更多美食艺术的诞生。
关于 Garcia 的职业生涯
Dani Garcia于 Magala 烹飪学院完成职业训练后，便在Martin Berasategui 餐厅度过学徒生涯。1998年，他在西班牙隆达创办了 Tragabuches 餐厅，仅仅两年后就获得人生的第一颗米其林评星。Dani Garcia 如今是西班牙的顶尖厨师之一，同时也是最具国际声誉的安达卢西亚主厨。他和Ferrán Adriá 被认为是最早将液氮用于高级烹飪的先驱级人物，他和Granada大学教授 Raimundo García del Moral将液氮和植物凝胶用于烹飪的合作研究获得了2005年度技术大奖。
2014年，在为自己的Calima餐厅成功卫冕米其林二星评级的同时，Dani Garcia在马贝拉的Puento Romano Beach Report & Spa又开设了两间餐厅，其中的Dani Garcia餐厅赢得了雷普索尔美食指南叁星级评分，本餐厅隶属于罗莱夏朵精品酒店集团。另一间餐厅Bibo，则被Garcia本人称为「高级烹飪的民主化」，採用了更加休閒化的理念。2016年8月开业，坐落于马德里Paseo de la Castellana 52号的另一家 Dani Garcia餐厅同样延续了这精神，将安达卢西亚的美食传统与厨师对冷、热、氮气、高汤、浓缩、材质和技术的掌控原创性地融为一体，展现着Dani Garcia在高级烹飪领域无与伦比的创造力。
